饮用水科学与工程中心依托中国科学院生态研究中心环境水质学国家重点实验室，通过整合生态环境研究中心各实验室相关力量，并建立与行业内企业和机构的战略合作关系，形成融基础研究、技术研发、成果应用、科技咨询以及人才培养为一体的饮用水安全保障科学技术平台。
2007年8月29日上午，在饮用水科学与工程中心成立仪式上，国际水协主席David Garman先生、澳大利亚水中心Mike Burch先生、日本国立保健医疗科学院部长国包章一先生等国际组织专家莅临并发表了贺词；中国工程院院士李圭白先生、院士汤鸿霄先生到会祝贺；北京自来水集团公司总工程师白迪祺先生、天津自来水集团公司副总经理何文杰先生、北京水务局水利水电中心总工程师何浩先生、北京市密云水库管理处总工程师贾东民先生、北京新奥集团副总工程师暴伟先生、中科院北京国家技术转移中心副理事长许红英女士分别发言表示祝贺。中国科学院生态研究中心环境水质学国家重点实验室主任杨敏作了主题发言。
来自科技界、企业界、新闻界的60余名代表参加了今天的成立仪式，北京安恒测试技术有限公司也应邀参加，美国HACH公司高级销售总监黄继业先生、程立先生亲临祝贺。
饮用水科学与工程中心研究对象涵盖水源、水厂、管网的城镇供水全流程多级屏障的各个环节，研究内容涉及水质标准、政策，水源地保护与管理技术，水厂处理技术与材料，病原微生物控制，输配技术，突发事故应急处理，水质分析与风险评价等多个方面，积极推动科技成果的转化与工程应用，促进我国饮用水行业的技术进步，提升解决我国城乡供水安全保障问题的综合能力。
中心由曲久辉研究员担任主任，杨敏研究员担任常务副主任，王东升、郭召海、刘锐平担任主任助理。